聚星彩票官网:反沃尔玛以食物为重点找到利润

该国最大的食品零售商沃尔玛(Wal-Mart)在5000亿美元的杂货销售中占据更大份额的不懈努力可能已经打败了曾经历史悠久的超市品牌,但它也通过灵活的区域连锁店释放出一系列新的商店概念。通过尝试非传统的方式来吸引消费者,从有机食品到烹饪课程,这些运营商尽管市场竞争激烈,仍设法建立忠诚度并开设新店按价格计算。

“传统的[超级市场]刚刚陷入深渊,”WSLStrategicRetail总裁WendyLiebmann说道,“他们从未理解他们无法赢得价格战,所以”很多其他球员上场填补了空域。沃尔玛为消费者提供了基础知识,就像传统市场一样,这留下了很大的差距。消费者说,“沃尔玛的基础知识很好,但我想学习美食的愿望怎么样?”

没有大名字

Sprouts农贸市场开业了三年前在亚利桑那州一家关闭的OfficeDepot商店经营着10家商店,计划在2005年开设6家商店。以高品质的产品而闻名,Sprouts避开了Pringles或可口可乐这样的知名品牌,而选择了独特的专业美食物品。

WholeFoodsMarket通过在有机超市领域占据一席之地继续寻找一席之地,并在全国开设了167家门店,计划到2010年开设400家门店。

FreshMarket,北卡罗来纳州一家拥有47家商店的家庭杂货店,提供高端,美食风格的产品组合。购物者可以在不到一分钟的时间内走遍小型商店的整个楼层;由专业厨师举办的葡萄酒盛会和食谱示范吸引了忠实的顾客群。

LundsFoodHoldings经营12家Byerly"s和Lunds商店,决定通过点击来对抗超级中心购物文化的传播另一种猖獗的文化现象:美食家。在2004年夏天,连锁店找到了那些可以花费数小时辩论海洋与食盐和偷猎与煮沸的优点的人,雇用他们做他们最擅长的事情-在连锁店的20家商店中烹饪和谈论食物。发言人MichelleCroteau表示,这对我们来说是一种销售武器。

根据总部位于芝加哥的McMillanDoolittle高级合伙人NeilStern的说法,这些方法说明了今天的杂货类别有多么分歧。零售咨询公司。

“像克罗格这样的传统连锁超市通过向广泛的客户群体提供广泛的品牌选择而增长,他们被困在中间。在沃尔玛之前,当中间人正在与中间竞争时,这种情况有效,但现在它是“如此令人眼花缭乱的专业连锁店,全食品或阿尔迪,沃尔玛或超级目标。”

尽管该行业的大型连锁店正在测试新的形式-生活方式商店,场合商店,混合专业-将大创意推广到数千家商店是一个更大的挑战,需要更多的资本投入和更大的风险。超市未能在超出价格信息的情况下与消费者建立情感联系。

(责任编辑:聚星彩票官网)

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